一年中最熱的時(shí)段即將結(jié)束，但四特酒的熱度絲毫不減。登榜“中華老字號(hào)酒業(yè)TOP50”、省級(jí)品酒賽事一舉奪魁、多場(chǎng)技能比武接連舉行……一個(gè)個(gè)閃光事件見(jiàn)證著四特酒磨礪自我與攀登行業(yè)巔峰的信心與決心，也留下了四特酒行走在特香型白酒高質(zhì)量發(fā)展的道路上，步步穩(wěn)健步步向前的足跡。

入選“中華老字號(hào)酒業(yè)TOP50”，四特再展名酒力量

2024年8月23日下午，2024中華老字號(hào)名酒大會(huì)在山東盛大召開(kāi)。本次大會(huì)以“傳承經(jīng)典 新質(zhì)力量”為主題，旨在探索老字號(hào)品牌的傳承與創(chuàng)新之道，激發(fā)其內(nèi)在活力，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，并為傳統(tǒng)的釀酒技藝注入時(shí)代的新元素。商務(wù)部原副部長(zhǎng)張志剛、中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)等出席大會(huì)。

大會(huì)吸引了眾多知名酒企的積極參與，通過(guò)專(zhuān)業(yè)思想的碰撞，為老字號(hào)名酒在新時(shí)代的創(chuàng)新之路指明方向，推動(dòng)行業(yè)向著更高層次發(fā)展。期間，為進(jìn)一步強(qiáng)化老字號(hào)酒企在行業(yè)中的引領(lǐng)作用，并在酒業(yè)發(fā)展的新起點(diǎn)上取得突破，本次大會(huì)綜合考量了歷史傳承、品牌塑造、社會(huì)責(zé)任、市場(chǎng)反饋和消費(fèi)者評(píng)價(jià)等多個(gè)方面，遴選出了“2024中華老字號(hào)酒業(yè)TOP50”，四特酒成功入選。

作為中華老字號(hào)名酒，四特酒在70多年的發(fā)展過(guò)程中，一直堅(jiān)守著匠心精神與卓越品質(zhì)，推動(dòng)著傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代科技的融合，以開(kāi)放包容，積極進(jìn)取的發(fā)展姿態(tài)融入市場(chǎng)變革浪潮中，并表現(xiàn)出強(qiáng)大生命力。

近年來(lái)，四特酒深入挖掘品牌歷史文化資源和非遺釀造工藝內(nèi)涵，總結(jié)歸納出“12353”釀造工藝密碼，打造傳承“物自天生，工開(kāi)于人”精神的高端老酒品牌——四特酒天工，受到行業(yè)普遍認(rèn)可。面對(duì)新時(shí)代的挑戰(zhàn)與機(jī)遇，四特酒將以品質(zhì)和創(chuàng)新為雙翼，書(shū)寫(xiě)特香白酒傳承與發(fā)展的傳奇故事，以名酒力量多層次展現(xiàn)好、傳播好江西白酒文化。

“天工杯”品酒師職業(yè)技能競(jìng)賽，四特選手一舉奪魁

品酒論英雄，四特顯身手。2024年8月28日上午，2024年江西省“天工杯”品酒師職業(yè)技能競(jìng)賽在南昌圓滿(mǎn)落幕，其為2024年江西省“天工杯”食品行業(yè)職工職業(yè)技能競(jìng)賽的子活動(dòng)之一，由江西省總工會(huì)主辦，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局承辦，江西省檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證總院與江西省食品協(xié)會(huì)協(xié)辦，為省級(jí)二類(lèi)競(jìng)賽，屬“1269”競(jìng)賽項(xiàng)目。

此次競(jìng)賽由理論知識(shí)競(jìng)賽和實(shí)際技能操作競(jìng)賽兩大部分組成，理論知識(shí)競(jìng)賽主要通過(guò)閉卷考試，考察選手對(duì)白酒品鑒相關(guān)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握程度；實(shí)際技能操作競(jìng)賽以酒體基本香型、基本味及重現(xiàn)性和再現(xiàn)性對(duì)選手嗅覺(jué)和味覺(jué)敏感度進(jìn)行競(jìng)賽，考察選手對(duì)不同香型酒質(zhì)量及工藝的辨識(shí)能力。

從地市選拔賽，到省級(jí)總決賽，在這品味與智慧的專(zhuān)業(yè)較量中，四特酒的參賽選手們始終沉著冷靜、奮勇?tīng)?zhēng)先，他們?cè)谝粓?chǎng)場(chǎng)比賽中展現(xiàn)出了非凡的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和品酒風(fēng)采，最終憑借著過(guò)硬的品酒本領(lǐng)站上了頒獎(jiǎng)臺(tái)：四特酒生產(chǎn)二部酒體設(shè)計(jì)員王細(xì)芳英勇奪魁，獲得一等獎(jiǎng)，技術(shù)部研發(fā)工程師葉芝紅獲得三等獎(jiǎng)，其他四特選手也獲得了不俗成績(jī)。

多場(chǎng)技術(shù)比武接連舉行，比學(xué)趕超強(qiáng)本領(lǐng)

為提升員工職業(yè)技能水平，夯實(shí)理論基礎(chǔ)，營(yíng)造追求卓越的工作氛圍，近期四特酒組織舉行了多場(chǎng)技術(shù)比武。

2024年8月22日，四特酒叉車(chē)技術(shù)比武活動(dòng)在祚延園內(nèi)舉行。活動(dòng)分為理論考試、基礎(chǔ)技能競(jìng)賽、“積木成塔”技巧比拼、“硬幣入瓶”挑戰(zhàn)項(xiàng)目四個(gè)部分。其中，“硬幣入瓶”挑戰(zhàn)項(xiàng)目別出心裁，“拾幣”環(huán)節(jié)考驗(yàn)選手的創(chuàng)新意識(shí)，“入瓶”過(guò)程考察選手的靈活操作，選手們?cè)谟矌牌椒诺孛鏌o(wú)縫無(wú)角度的條件下，以高難度動(dòng)作“拾幣入瓶”，贏得在場(chǎng)觀眾熱烈掌聲。

2024年8月20日，四特酒生產(chǎn)二部舉行酒體設(shè)計(jì)技術(shù)比武活動(dòng)。此次比武沿用前制，采用年輕勾調(diào)員與老師傅組隊(duì)的模式現(xiàn)場(chǎng)抽簽，2人成組，各組自行設(shè)計(jì)兩個(gè)酒體，分別參與“最佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”與“最佳品質(zhì)獎(jiǎng)”評(píng)選。新老組合，理論與實(shí)踐相結(jié)合，令傳統(tǒng)勾調(diào)技藝與創(chuàng)新思維相統(tǒng)一，推動(dòng)四特酒勾調(diào)技術(shù)隊(duì)伍高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。

2024年7月9日至10日，生產(chǎn)三部在祚延園包二車(chē)間舉行了2024年包裝技術(shù)比武活動(dòng)。比賽內(nèi)容涵蓋了包裝工藝流程培訓(xùn)、包裝理論測(cè)試和包裝實(shí)操比武三個(gè)環(huán)節(jié)。此次活動(dòng)的成功舉辦，不僅為公司包裝工提供了一個(gè)展示自我、提升技能的平臺(tái)，也激發(fā)了眾員工對(duì)技術(shù)學(xué)習(xí)和技能提升的熱情，生產(chǎn)三部表示，以后將持續(xù)開(kāi)展此類(lèi)活動(dòng)，不斷提高包裝工的綜合素質(zhì)，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量。

2024年6月底至7月中旬，技術(shù)部開(kāi)展了以“崗位練兵展技藝，比武交流共提高”為主題的2024年度技術(shù)比武活動(dòng)，包含白酒品評(píng)和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)技術(shù)兩項(xiàng)活動(dòng)。比賽現(xiàn)場(chǎng)氣氛緊張而激烈，選手們熟練的操作技巧、精準(zhǔn)的品評(píng)辨識(shí)令人贊嘆，評(píng)委組根據(jù)參賽員工的表現(xiàn)進(jìn)行公正評(píng)分，最終評(píng)選出各獎(jiǎng)項(xiàng)的獲得者。

一直以來(lái)，四特酒堅(jiān)持以人為本，重視技能人才的培育與發(fā)展，積極組織內(nèi)容豐富、形式多樣的技術(shù)比武活動(dòng)，在技能人才培養(yǎng)和隊(duì)伍建設(shè)上取得了卓越成效。接下來(lái)，四特酒也將繼續(xù)以賽促學(xué)、以學(xué)促行、以行促效，進(jìn)一步完善高素質(zhì)、高技能人才梯隊(duì)建設(shè)，培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才，為建設(shè)江西特香型白酒產(chǎn)區(qū)凝聚磅礴力量，助推白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。